人間は何を食べてきたか 第1巻 [DVD]

人間は何を食べてきたか 第1巻 [DVD]のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 人間の食の本質が伝わってきます
【コメント】:

　1985年いまから２０年前にNHK特集で放送されたものを再編集したものです。
　ドイツの庭先で豚を一頭自分たちの手で解体し、血の一滴まで大切に加工し
厳しい冬を迎えるために準備していく様子が伝わってきます。
　映画「いのちの食べ方」と併せて是非見ていただきたい内容です。
　すべてで８巻のセットですが、私は特にこの第一巻をお勧めします。
　肉を取り扱っている方は...

人間は何を食べてきたか 第1巻 [DVD]のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 子供に見せるべき！
【コメント】: 人が生きていく中で絶対的な行為の「食」について日本人はグルメ、美食などと表面的な「食文化」の発展はめざましい。
しかし、日本人は肉食文化が浅く、肉を食べるために必ず行なう屠殺など考えてもおらず、スーパーに並んでしまっており、命の代価を考える機会が少ないように思われる。
このDVDでは、あるドイツの農家が育ててきた豚を屠殺し、無駄なく、手際良くベーコン、ソーセージにしていく姿を映している。...

人間は何を食べてきたか 第1巻 [DVD]のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 食に対する姿勢が変わります。
【コメント】: 食の原点を辿るというコンセプトで、人間の食について切り込んでいる本作品は、十年以上前に制作されたものとは思えないほど鮮烈な印象を与えます。各種動物が並ぶヨーロッパの食肉市場や、生きている豚を屠殺するシーンは、食糧生産の場から切り離されてしまった私たちにとってショッキングなものではありますが、肉を食べることは命を食べることに等しいのだということを教えてくれます。こればっかりは口でいうよりこのDVDを...